Category : Restaurante

Não importa se o seu comércio é um bar, restaurante, supermercado ou qualquer outra empresa do varejo alimentício. O fato é que, nesse tipo de estabelecimento, a experiência do cliente é totalmente moldada pela equipe responsável pelo atendimento ao público. Portanto, é fundamental investir no treinamento desse grupo. E a sua empresa, o que tem […]

É bem provável que você já tenha ouvido falar sobre a ‘gourmetização’ de algum produto ou serviço na atualidade. Há quem use a palavra com uma conotação crítica, mas, no geral, transformar uma empresa em um negócio gourmet tem sido uma alternativa interessante de diferenciação no mercado. Os cafés especiais, por exemplo, apontavam uma média […]

A taxa de rotatividade anual média dos restaurantes fast food está em torno de 150%, mais da metade das novas contratações. De acordo com o Relatório de Recrutamento e Rotatividade de 2018 da TDn2K , o custo médio de rotatividade por gerente para restaurantes é de R$ 40 mil. Para muitos restaurantes, a culpa está […]

Última sexta-feira do mês e a casa vazia. Justo no dia em que o chopp estava pela metade do preço. Roberto, dono de uma espeteria em São Paulo, sabia que o movimento ficaria mais fraco aquela altura do calendário. Por isso criou a promoção. Contudo parece que os panfletos que ele havia distribuído na região […]

Gerir um restaurante às vezes exige mais trabalho e inovação do que administrar qualquer outro negócio. Os custos são altos, pois os produtos não têm vida útil longa, a rotatividade de funcionários é maior e o destino dos negócios está nas mãos de clientes fiéis. Então, como um restaurante pode economizar dinheiro operando na capacidade […]

Para agilizar o atendimento no seu restaurante você precisa ter processos bem definidos para que os atendentes saibam exatamente como proceder em cada situação. Além disso, deve aproveitar as ferramentas disponíveis para a gestão do seu negócio. Nesse artigo vamos falar como agilizar seu atendimento, seguindo alguns passos simples. Proporcione rapidez no pagamento Muitos clientes […]