Category : Restaurante

Um bom controle financeiro é essencial para manter o negócio sempre lucrativo. A premissa, que parece simples, é o ponto em que pecam muitos empreendedores, que acabam deixando-a de lado. Como resultado, é provável que o restaurante passa por dificuldades e que o empresário tenha que fechar as portas. Não à toa, metade dos estabelecimentos […]

Saber como motivar equipes é uma das maiores preocupações de qualquer empresa. Isso porque a motivação é, comprovadamente, um dos fatores que mais influenciam na produtividade dos colaboradores e, consequentemente, nos lucros da empresa. Em restaurantes, essa realidade não é diferente. O sucesso de um estabelecimento depende, em grande parte, da equipe que o compõe. […]

A cada nova tecnologia que surge, novas possibilidades de negócio aparecem logo em seguida. Por isso, independentemente de qual seja o seu ramo de atuação, é preciso ficar atento às novidades e como elas podem ser utilizadas a favor do seu estabelecimento. É o caso do uso das redes sociais, mais notoriamente Facebook e Instagram, […]

Seja qual for sua área de atuação, a fidelização da clientela tem um peso muito importante para o seu negócio. Clientes fidelizados consomem com mais frequência, dão feedbacks mais sinceros, ajudam você a se destacar da concorrência e se transformam num porta voz da sua marca e/ou estabelecimento. É como diz a frase de Philip […]

Você já se perguntou por que alguns bares fazem sucesso enquanto outros fecham pouco tempo depois da inauguração? Oferecer produtos de qualidade e um atendimento satisfatório é bom, mas, em um mercado concorrido como é o de bares e restaurantes, isso já não é mais suficiente. Por isso, além de promover seu negócio da maneira […]

Um desafio do mercado food service hoje é não repassar os aumentos dos produtos e demais custos para o consumidor final, ou aumentar o mínimo possível os preços. Essa meta pode ser atingida melhorando o processo de compras. “O profissional de compras tem um papel estratégico na empresa. Cerca de 54% dos valores que circulam […]

Modifique o cardápio sempre que necessário O cardápio é o principal fator que contribuirá para o sucesso ou não do seu bar ou do seu restaurante. É por meio dele que o seu cliente vai definir se deseja ou não frequentar aquele local. Assim, é possível treinar seus colaboradores para aprimorar sempre que possível os […]

Não é novidade para ninguém que o setor de alimentação fora do lar vem passando por grandes transformações. A mudança de hábitos dos consumidores está cada vez mais veloz, o delivery vem ganhando força exponencial e mercados outrora tratados como nichos, como os com foco em saudabilidade, ultrapassam o mero modismo e se estabelecem como […]

Restaurantes, cafeterias, hamburguerias: o leque de opções não nega que comer fora de casa é um dos programas preferidos do brasileiro. Diante dessa variedade, é preciso conquistar o consumidor e evitar que algum deslize comprometa a imagem construída com tanto empenho. Em levantamento inédito, a OnYou, fez um ranking e revela os sete problemas mais […]

A construção de marca é um processo que pode levar anos. Uma marca não é apenas o nome da empresa e o que vende. Marca é tudo que a empresa representa para seus clientes e para a sociedade. A Disney, por exemplo, representa um mundo de fantasias, que pode ser vivido em seus parques, filmes […]