Category : Restaurante

Copa do Mundo 2022: Confira 5 dicas de como preparar seu bar ou restaurante

A Copa do Mundo começou e os fanáticos por futebol começam a voltar sua atenção para o campeonato: empresas mudam a jornada dos funcionários, escolas e universidades cancelam as aulas, e donos de bares e restaurantes começam a se preparar para vender mais. Pensando nisso preparamos um conteúdo que vai ajudar empreendedores do nicho de […]

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5 dicas para lidar com avaliações negativas sobre o seu restaurante

Se você administra um restaurante, provavelmente faz o possível para oferecer as melhores refeições e o melhor atendimento para os seus clientes. A impressão que o seu negócio transmite no ambiente online pode ser um fator decisivo para que o seu público-alvo visite ou peça algo do local: as avaliações que o restaurante recebe, por […]

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Segurança na Cozinha do seu Restaurante

Em uma cozinha industrial, existem vários utensílios e equipamentos que podem causar graves acidentes, sendo assim, é de suma importância frisar sobre a segurança do trabalho em restaurantes. A segurança no local de trabalho é uma questão que exige uma discussão indiferente da área de atuação. As ações de prevenção de acidentes envolvem esforços nas […]

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Iluminação Diferenciada e Música em Restaurantes: dicas de quando e como utilizar

Assim como a decoração, o cardápio e o atendimento, a iluminação e a música são detalhes determinantes na construção do ambiente do seu restaurante. A iluminação e a música, influenciam diretamente na experiência gastronômica que o cliente terá no seu estabelecimento, portanto, saber como e de qual maneira usá-los é essencial. Esses diferenciais, podem ser […]

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5 dicas para montar um delivery de comida

Seja para se reinventar em seu estabelecimento de Food Service, ou mesmo como alternativa de iniciar um negócio no ramo sem precisar se preocupar em receber os clientes, o delivery se tornou uma febre e teve ainda mais popularidade durante a pandemia. A maioria das pessoas hoje em dia considera muito importante a praticidade e […]

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Ponto comercial: como escolher um para o seu negócio

Escolher um ponto comercial não é uma tarefa simples. Essa é uma decisão que pode tanto ajudar quanto impedir o crescimento do seu negócio, por melhor que sejam seus produtos e serviços. Por isso, essa definição deve ser feita com muito cuidado e planejamento. Confira os principais aspectos que precisam ser analisados no momento de […]

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5 Dicas de Como Motivar a Equipe de uma Cozinha de Restaurante

A motivação das equipes é um grande fator a se levar em consideração em qualquer empresa. É comprovadamente um dos fatores que mais influenciam na produtividade dos colaboradores e, consequentemente, nos lucros da empresa. No restaurante, essa realidade não é diferente. O sucesso de um estabelecimento depende, em grande parte, da equipe que o compõe. […]

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Como diferenciar meu restaurante da concorrência?

A maioria das pessoas têm aquele local favorito para fazer suas refeições: o sabor dos pratos, o ambiente ou o atendimento podem ser alguns dos motivos pela preferência, mas nenhum deles funciona de forma isolada no que diz respeito a se destacar dentre a concorrência. Essa questão provavelmente já foi um dos elementos pensados durante […]

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Equipamentos para pizzaria: 8 essenciais para o ramo

Os equipamentos para pizzaria devem incluir freezers, refrigeradores, mesa para preparo, condimentadoras de mesa, pás para enfornar e girar, forno (a lenha, a gás ou de lastro), fatiadores de frios, cilindros e abridores de massa. 1. Freezer e refrigerador Os freezers são equipamentos que atingem uma faixa de temperatura entre -18°C e -22°C, que é […]

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Fotografia de Comida: A arte que pode impulsionar seu negócio

A culinária é uma experiência sensorial apreciada não só com o paladar, mas também com o tato, o olfato e também a visão; uma foto bem feita de um prato é capaz de dar água na boca em qualquer um e, provavelmente, isso já aconteceu com você também, não é? Saiba como utilizar esse recurso […]

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