Category : Restaurante

Como se preparar para mudança de hábitos dos clientes do seu restaurante?

Não é novidade para ninguém que o setor de alimentação fora do lar vem passando por grandes transformações. A mudança de hábitos dos consumidores está cada vez mais veloz, o delivery vem ganhando força exponencial e mercados outrora tratados como nichos, como os com foco em saudabilidade, ultrapassam o mero modismo e se estabelecem como […]

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7 erros dos restaurantes que fazem o cliente fugir

Restaurantes, cafeterias, hamburguerias: o leque de opções não nega que comer fora de casa é um dos programas preferidos do brasileiro. Diante dessa variedade, é preciso conquistar o consumidor e evitar que algum deslize comprometa a imagem construída com tanto empenho. Em levantamento inédito, a OnYou, fez um ranking e revela os sete problemas mais […]

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Construção de marca: como aplicar na minha empresa

A construção de marca é um processo que pode levar anos. Uma marca não é apenas o nome da empresa e o que vende. Marca é tudo que a empresa representa para seus clientes e para a sociedade. A Disney, por exemplo, representa um mundo de fantasias, que pode ser vivido em seus parques, filmes […]

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Treinamento de atendimento ao cliente: por que é essencial no varejo alimentício?

Não importa se o seu comércio é um bar, restaurante, supermercado ou qualquer outra empresa do varejo alimentício. O fato é que, nesse tipo de estabelecimento, a experiência do cliente é totalmente moldada pela equipe responsável pelo atendimento ao público. Portanto, é fundamental investir no treinamento desse grupo. E a sua empresa, o que tem […]

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Quer transformar sua empresa em um negócio gourmet? 5 dicas que vão te ajudar

É bem provável que você já tenha ouvido falar sobre a ‘gourmetização’ de algum produto ou serviço na atualidade. Há quem use a palavra com uma conotação crítica, mas, no geral, transformar uma empresa em um negócio gourmet tem sido uma alternativa interessante de diferenciação no mercado. Os cafés especiais, por exemplo, apontavam uma média […]

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3 maneiras eficazes para reduzir o turnover no seu restaurante

A taxa de rotatividade anual média dos restaurantes fast food está em torno de 150%, mais da metade das novas contratações. De acordo com o Relatório de Recrutamento e Rotatividade de 2018 da TDn2K , o custo médio de rotatividade por gerente para restaurantes é de R$ 40 mil. Para muitos restaurantes, a culpa está […]

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WhatsApp para restaurates: como usar o app para atrair clientes?

Última sexta-feira do mês e a casa vazia. Justo no dia em que o chopp estava pela metade do preço. Roberto, dono de uma espeteria em São Paulo, sabia que o movimento ficaria mais fraco aquela altura do calendário. Por isso criou a promoção. Contudo parece que os panfletos que ele havia distribuído na região […]

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Reduza os custos do restaurante, mas não a qualidade

Gerir um restaurante às vezes exige mais trabalho e inovação do que administrar qualquer outro negócio. Os custos são altos, pois os produtos não têm vida útil longa, a rotatividade de funcionários é maior e o destino dos negócios está nas mãos de clientes fiéis. Então, como um restaurante pode economizar dinheiro operando na capacidade […]

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Como agilizar o atendimento no restaurante?

Para agilizar o atendimento no seu restaurante você precisa ter processos bem definidos para que os atendentes saibam exatamente como proceder em cada situação. Além disso, deve aproveitar as ferramentas disponíveis para a gestão do seu negócio. Nesse artigo vamos falar como agilizar seu atendimento, seguindo alguns passos simples. Proporcione rapidez no pagamento Muitos clientes […]

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