A Copa do Mundo começou e os fanáticos por futebol começam a voltar sua atenção para o campeonato: empresas mudam a jornada dos funcionários, escolas e universidades cancelam as aulas, e donos de bares e restaurantes começam a se preparar para vender mais. Pensando nisso preparamos um conteúdo que vai ajudar empreendedores do nicho de […]
READ MORESe você administra um restaurante, provavelmente faz o possível para oferecer as melhores refeições e o melhor atendimento para os seus clientes. A impressão que o seu negócio transmite no ambiente online pode ser um fator decisivo para que o seu público-alvo visite ou peça algo do local: as avaliações que o restaurante recebe, por […]
READ MOREEm uma cozinha industrial, existem vários utensílios e equipamentos que podem causar graves acidentes, sendo assim, é de suma importância frisar sobre a segurança do trabalho em restaurantes. A segurança no local de trabalho é uma questão que exige uma discussão indiferente da área de atuação. As ações de prevenção de acidentes envolvem esforços nas […]
READ MOREIluminação Diferenciada e Música em Restaurantes: dicas de quando e como utilizar
By : MS Automação -
Assim como a decoração, o cardápio e o atendimento, a iluminação e a música são detalhes determinantes na construção do ambiente do seu restaurante. A iluminação e a música, influenciam diretamente na experiência gastronômica que o cliente terá no seu estabelecimento, portanto, saber como e de qual maneira usá-los é essencial. Esses diferenciais, podem ser […]
READ MORESeja para se reinventar em seu estabelecimento de Food Service, ou mesmo como alternativa de iniciar um negócio no ramo sem precisar se preocupar em receber os clientes, o delivery se tornou uma febre e teve ainda mais popularidade durante a pandemia. A maioria das pessoas hoje em dia considera muito importante a praticidade e […]
READ MOREEscolher um ponto comercial não é uma tarefa simples. Essa é uma decisão que pode tanto ajudar quanto impedir o crescimento do seu negócio, por melhor que sejam seus produtos e serviços. Por isso, essa definição deve ser feita com muito cuidado e planejamento. Confira os principais aspectos que precisam ser analisados no momento de […]
READ MOREA motivação das equipes é um grande fator a se levar em consideração em qualquer empresa. É comprovadamente um dos fatores que mais influenciam na produtividade dos colaboradores e, consequentemente, nos lucros da empresa. No restaurante, essa realidade não é diferente. O sucesso de um estabelecimento depende, em grande parte, da equipe que o compõe. […]
READ MOREA maioria das pessoas têm aquele local favorito para fazer suas refeições: o sabor dos pratos, o ambiente ou o atendimento podem ser alguns dos motivos pela preferência, mas nenhum deles funciona de forma isolada no que diz respeito a se destacar dentre a concorrência. Essa questão provavelmente já foi um dos elementos pensados durante […]
READ MOREOs equipamentos para pizzaria devem incluir freezers, refrigeradores, mesa para preparo, condimentadoras de mesa, pás para enfornar e girar, forno (a lenha, a gás ou de lastro), fatiadores de frios, cilindros e abridores de massa. 1. Freezer e refrigerador Os freezers são equipamentos que atingem uma faixa de temperatura entre -18°C e -22°C, que é […]
READ MOREA culinária é uma experiência sensorial apreciada não só com o paladar, mas também com o tato, o olfato e também a visão; uma foto bem feita de um prato é capaz de dar água na boca em qualquer um e, provavelmente, isso já aconteceu com você também, não é? Saiba como utilizar esse recurso […]
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